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赤沢仁兵衛。サツマイモの増収法を考案。Akazawa Nihei 。3月6日没

赤沢仁兵衛。サツマイモの増収法を考案。Akazawa Nihei 。3月6日没
赤沢仁兵衛

・1837年11月7日~1920年3月6日没。84歳。川越市今福

赤沢仁兵衛(あかざわ にへい)は、サツマイモの収量をあげるため、
赤沢式増収法を考案します。

「川越の甘藷(かんしょ)先生」とよばれます。

川越名物の「芋掘り観光」は今福(いまふく)で盛んです。

著書に『赤沢仁兵衛実験甘藷栽培法』があります。


「川越いも友の会」 

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