5月の湯沢は山菜シーズンです。
山腹からの湯沢町
松川入川南沢（まつかわいりかわみなみさわ）砂防ダム
カタクリ 紫の花。酢の物に
木の芽（あけびの新芽 ）
おひたしにして、生卵でとじる。湯沢で最高、最も高価。ねっかきとも
コゴミ 【動画1】 【動画2】おひたしに。油こごみがおいいしい
タラノメ 【動画】
フキノトウ ふき味噌に。独特な苦みが魅力
ヤマウド 【動画】天ぷらに山菜の王様
左手前は木の芽、後列左から、ふきのとう、たらの芽、あざみ
山菜料理。 フも絶品
湯沢町の朝市
南魚沼市の博物館。ここでも朝市が
湯沢町観光協会
ロッジ スエヒロ
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