赤沢仁兵衛。サツマイモの増収法を考案。Akazawa Nihei 。3月6日没 <川越の先人
赤沢仁兵衛。サツマイモの増収法を考案。Akazawa Nihei 。3月6日没 <川越の先人 赤沢仁兵衛 ・1837年11月7日~1920年3月6日没。84歳。川越市今福 赤沢仁兵衛(あかざわ にへい)は、サツマイモの収量をあげるため、 赤沢式増収法を考案します。 「川越の甘藷(かんしょ)先生」とよばれます。 川越名物の「芋掘り観光」は今福(いまふく)で盛んです。 著書に『赤沢仁兵衛 実験甘藷栽培法』があります。 山田英次 「赤沢仁兵衛」