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| テビチ料理。コラーゲンたっぷりの豚足 |
沖縄料理で祝うことにしました。
沖縄では、中国・台湾と同様、肉といえば豚です。
アブラぬきして料理するので、健美の源とされています。
テビチは、豚足の煮つけです。コラーゲンたっぷりです。
テビチの他に、下が有名です。
・ソーキは、あばら骨の肉です。ソーキそばとして食します。
・ラフティは、角煮のことです。
・ミミガーは、 耳のスライスでコリコリしています。
今では、沖縄の素材も川越のスーパーで求めることができます。
読谷村（よみたんそん）のオキハム製です。
友人も読谷村に住んでいます。
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【参考】
2004年の沖縄・読谷村の結婚式
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| 小学同級生による三線（サンシン）と歌 |
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| 小学同窓生による太鼓踊り |
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| 三線（サンシン）練習風景 |
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| 民謡の店での練習風景 |
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