沖縄＞くすいむん、医食同源の思想

ゴーヤーチャンプル  *



くすいむん、医食同源の思想  【16+】

くすいもん
薬＋物
ソーキ汁
豚あばら肉の汁
チャンプルー
野菜と豆腐の炒め。＜炒腐児
ンブシー

イリチー
炒め煮




* http://allabout.co.jp/gm/gc/46557/ 

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青森、岩手に分断された南部藩

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新渡戸稲造の父は、南部藩主の命で青森県十和田湖の新田開発に打ち込みました。 青森県十和田湖も、岩手県盛岡市ももとは同じ南部藩でした。 南部藩が青森と岩手に分断されたのは、幕末の奥羽越列藩同盟（おううえつ れっぱんどうめい）に起因します。 南部藩は青森県、岩手県に分断 ◇                    ◆                    ◇ 幕末、長州は会津から痛い目にあわされました。 幕府の命令で京都の治安を担当した会津藩にねらわれ、1864年の蛤御門の戦いでは京から追い出されました。 会津藩配下の新撰組にもつけねらわれました。 1868年、体制が変わり、維新政府は東北諸藩に会津征討を命じました。 東北諸藩は会津を救うために嘆願書を出しました。 しかし却下されたので、 東北25藩と長岡藩など6藩は 奥羽越列藩同盟 を結成し闘いましたが、破れました。 のちに仙台藩と山形の米沢藩は戦いが不利と見るや、列藩の主導者でしたが、降伏しました。 南部藩は仙台・伊達藩への義理で加盟しただけなのに、会津藩と共に最大の被害者に仕立て上げられ、貧窮の道を歩まされました。 この戊辰戦争で会津を破った長州人は傲岸にも 「白河以北、一山百文」 と言い放ちました。 明治政府はトーホクを無視し続けました。 トーホクを飛び越えて北海道開拓に意欲を燃やしました。 トーホクを無視し朝鮮経営に乗り出しました。 さらに日本のトーホクではなく中国の東北の経営に乗り出しました。 政府がトーホクのためにしたことは、東北大学をつくっただけでした。 ＜＊   原敬 は、トーホクを侮蔑嘲笑した薩長出身者への反発から号を 「一山」 と称しました。 設立が絶望的だった東北大学が日の目を見たのは、内務大臣だった原敬の尽力によるものでした。 ＞ 南部藩...
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2012/8/7 NK、次田尚弘を抜粋編集 キーワード： 銚子。イワシのなれずし。なめろう。目良---白浜---勝浦。捕鯨基地。たく＝似る---おおきに---われ。しょうゆ。 紀国人移住碑。銚子 /出典：http://acmbs.sakura.ne.jp/mite/10houk/10082L.html 東と西に遠く離れた千葉県と和歌山県。 一見、何の関係もなさそうな２つの県だが、意外にも多くの共通点がある。 地図を開くと、海沿いに共通の地名が存在する。 食文化や方言にも類似点が見つかった。 理由を探っていくと、数百年にわたる両県の結びつきが見えてきた。 　千葉と和歌山をつなぐのは海のシルクロードともいわれる黒潮だ。 時代は江戸に遡る。 「当時の紀州は漁労技術の先進地。 イワシを求め、漁民や商人が房総半島の沿岸に移り住んだ」と、元千葉県水産試験場海洋資源研究室長の平本紀久雄さんは解説する。 房総半島はイワシを肥料に加工し、上方や江戸に送る基地に なった。 　「 勝浦 」「 白浜 」などの地名は故郷をしのんで付けたのか。 県内には「 湯浅 」「 田辺 」など、和歌山の地名と同じ名字も目立つ。 ずばり「紀国（きのくに）」さんもいる。 関西由来と思われる方言を使う地域も残る。 　食文化はどうか。 九十九里には魚と米を発酵させる「イワシのくさりずし」 が伝わる。 関東には珍しいなれずしだ。 鯨料理なども両県に共通する。 和歌山県出身の料理研究家、奥村彪生（あやお）さんは「人の心身を癒やすのが生まれ育った郷土の料理。 人の移動と共に伝わったのだろう」と見る。 しょうゆやかつお節の製造技術も 黒潮に乗って千葉に もたらされた。 銚子には紀州出身者の子孫による「紀国人移住碑」が建つ 縁は今もとぎれない。 銚子市にある「木国（もっこく）会」 は江戸時代に銚子に移り住んだ紀州出身者の子孫が集まる親睦団体。 かつて 「紀の国」に「木国」の文字を 当てたことにちなむ。 明治31年（1898年）の発足から110年以上の歴史を持つ。 今はヤマサ醤油の浜口道雄社長が会長として約200人の会員を束ねる。 　木国会メンバーは毎年５月、妙福寺（銚子市）に顔をそろえる。 「銚子港もと海浜の一僻地（へき...
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