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2008/10/12
減塩梅干しも考えもの <健美
添加物なしの梅干し
「低塩梅干し」などの減塩ものは、塩を減らしているため、それを補う化学調味料、防腐剤などの添加物が多量に添加されています。
味付けは化学調味料、保存はソルビン酸、色は酸化防止剤、酸味は酸味料でおこないます。
しょっぱさを減らすため甘味料(甘草。ステビア。サッカリン)も加えられています。
「しょっぱくなく」「甘い」ので、ついたくさん食べてしまい、塩分もとりすぎてしまうこともあります。
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