「ムスリムおもてなしガイドブック」観光庁

　観光庁は2015/08月、飲食店、宿泊施設、旅行会社などに向けて「ムスリムおもてなしガイドブック」を公開しました。
付録編には、問い合わせ対応集も。

「ムスリムおもてなしガイドブック」について  観光庁

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ムスリムおもてなしガイドブック概要 【PDF】

ムスリムおもてなしガイドブック基礎知識編 【PDF】

ムスリムおもてなしガイドブック実践編 【PDF】

ムスリムおもてなしガイドブック付録編 【PDF】




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サントリーの向獅子（むかいじし）マーク ＜日経新聞小説

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向獅子（むかいじし）マーク  /weblio 向獅子マーク かつての サントリー の社章。 この向獅子マークの原型である「中央三角向獅子」は明治31年、鳥井喜蔵（鳥井信治郎の兄）の名義によって商標登録されました。 そして明治39年、信治郎は最初の製品に「向獅子印甘味葡萄酒」と名づけ、このマークを使用しています。 また、社章となった2頭の獅子が向かい合って楯を守っているマークは、すでに昭和4年わが国で最初に発売された本格ウイスキー「白札」の肩貼に見られます。 この楯には二つのSの文字が書かれていますが、このSSは、ラテン語の「スピリタス サンクタス（SPIRITAS　SANCTUS）」の頭文字をとったもので、「聖なる生命」「いのちの水」という意味です。 ウイスキーやブランデーは、昔「生命の水」と呼ばれており、サントリーにもゆかりの深い言葉でした。 なお、獅子の紋章は百獣の王として、その強さ・威厳のある美しさから西洋では古くから最も多く用いられている紋章の一つです。 伊集院 静『琥珀（こはく）の夢  鳥井信治郎と末裔』 *琥珀（こはく） 黄味を帯びた天然樹脂の化石で、宝飾品として珍重されてます。 信治郎     「こうやって二頭が向き合うてんのを "向獅子（むかいじし）"言うて、 強い上に縁起がええんだすわ」     日本経済新聞 2017-01-24 【※】 この商標がやがて、     鳥井商店から、     寿屋（ことぶきや）、 そして サントリー と飛躍する会社の第一号の商品、     ”向獅子印 甘味 葡萄酒（葡萄酒）” となる。 *この新聞小説を、わたし（桑原政則）は毎朝音読して関西弁の勉強をしています。 サントリー の由来 鳥居 さん  → トリー・サン → サン・トリー  
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和歌山と千葉の共通点 黒潮が結ぶ縁 。銚子

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2012/8/7 NK、次田尚弘を抜粋編集 キーワード： 銚子。イワシのなれずし。なめろう。目良---白浜---勝浦。捕鯨基地。たく＝似る---おおきに---われ。しょうゆ。 紀国人移住碑。銚子 /出典：http://acmbs.sakura.ne.jp/mite/10houk/10082L.html 東と西に遠く離れた千葉県と和歌山県。 一見、何の関係もなさそうな２つの県だが、意外にも多くの共通点がある。 地図を開くと、海沿いに共通の地名が存在する。 食文化や方言にも類似点が見つかった。 理由を探っていくと、数百年にわたる両県の結びつきが見えてきた。 　千葉と和歌山をつなぐのは海のシルクロードともいわれる黒潮だ。 時代は江戸に遡る。 「当時の紀州は漁労技術の先進地。 イワシを求め、漁民や商人が房総半島の沿岸に移り住んだ」と、元千葉県水産試験場海洋資源研究室長の平本紀久雄さんは解説する。 房総半島はイワシを肥料に加工し、上方や江戸に送る基地に なった。 　「 勝浦 」「 白浜 」などの地名は故郷をしのんで付けたのか。 県内には「 湯浅 」「 田辺 」など、和歌山の地名と同じ名字も目立つ。 ずばり「紀国（きのくに）」さんもいる。 関西由来と思われる方言を使う地域も残る。 　食文化はどうか。 九十九里には魚と米を発酵させる「イワシのくさりずし」 が伝わる。 関東には珍しいなれずしだ。 鯨料理なども両県に共通する。 和歌山県出身の料理研究家、奥村彪生（あやお）さんは「人の心身を癒やすのが生まれ育った郷土の料理。 人の移動と共に伝わったのだろう」と見る。 しょうゆやかつお節の製造技術も 黒潮に乗って千葉に もたらされた。 銚子には紀州出身者の子孫による「紀国人移住碑」が建つ 縁は今もとぎれない。 銚子市にある「木国（もっこく）会」 は江戸時代に銚子に移り住んだ紀州出身者の子孫が集まる親睦団体。 かつて 「紀の国」に「木国」の文字を 当てたことにちなむ。 明治31年（1898年）の発足から110年以上の歴史を持つ。 今はヤマサ醤油の浜口道雄社長が会長として約200人の会員を束ねる。 　木国会メンバーは毎年５月、妙福寺（銚子市）に顔をそろえる。 「銚子港もと海浜の一僻地（へき...
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