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2008/09/12
人気の葉酸ブレッド <坂戸市
女子栄養大学と坂戸市のベーカリー5社が「さかど葉酸ブレッド」を開発しました。6枚切り1枚で葉酸150μgが摂取できます。
さかど葉酸ブレッド
【画像】
さかど葉酸ブレッドは、埼玉県の「地域資源活用事業」に選定されています。
【PDF】
「さかど葉酸ブレッド」を活用した地域住民参加型の商品開発事業
葉酸はビタミンB複合体のひとつで、ホウレンソウなどの緑の野菜に含まれていて、造血に有効です。増血ビタミンとも呼ばれます。
女子栄養大学
は坂戸市にキャンパスがあり、産学連携の好例です。
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