グルメも観光資源

スマイルの次は、グルメです。

川越は、有力大名の城下町、殿様の街であったために、
料亭、割烹も多く、
グルメの街となりました。

イモ菓子、ウナギも有名です。

「栗よりうまい十三里」という言葉があります。
これは、9里（栗）＋4里（より）＝13里で、
江戸から13里離れた川越のイモを、栗よりうまいとたたえたものです。

内陸県のため魚はとれず、殿様のお口にあうようにと、
そのために逆に工夫を重ね、
いまではウナギ料理で知られるようになりました。

上の絵のコバトンは、埼玉県のマスコットです。