桑原政則の「合縁奇縁」
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ホーカーセンターとは屋台村のこと
ホーカーセンター(Hawker center)とは、飲食店の屋台村のことです。hawker とは 屋台の行商人のことです。
ニュートン・サーカス。2017
ニュートン・サーカスは、最も有名なホーカーセンターです。
90軒の屋台が入っています。
席数も1500以上あります。
ニュートン駅の近くにあります。
中華料理、インド料理、マレーシア料理、タイ料理、西洋料理などのローカルフードを楽しむことができます。
現在では、ショッピングモール内のフードコートにもなっています。
衛生面に関しては厳しく規制され、衛生基準のステッカーが店舗に貼られています。
ニュートンサーカスの他に、ラオパサ、マックスウェルホーカーセンターが有名です。
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