桑原 政則の「合 縁 奇 縁」

【21-2】 （四国新聞社・植村卓司）引用編集 希少糖入りシロップを使った給食を楽しむ子どもたち。香川県三木町の平井小学校。2014 　自然界に少量しか存在しないが、 肥満や糖尿病の予防などに効果があるとされる「希少糖」 。 「夢の糖」として脚光を浴びる中、研究拠点がある香川県三木町では、子どもたちの生活習慣病の予防に活用したり、町おこしにつなげたりする動きが活発化している。 　希少糖による商品が誕生したきっかけは約２０年前。 同町にある香川大農学部の 何森健 （いずもり・けん） 特任教授（７０）が希少糖をつくる酵素を発見した。 研究を重ね、希少糖の一種「Ｄ―プシコース」に脂肪の蓄積防止や、血糖値の上昇を抑える効果があることを実証、企業や県の協力を得て量産化へとこぎ着けた。 　砂糖と同じぐらい甘いのに、体脂肪はつきにくい―。 その効果に町内の小中学校の栄養教諭らが着目。 「子どもの生活習慣病予防に役立てられるのでは」と、給食への導入に踏み切った。 　昨年末からメニューに取り入れている平井小学校では、今年１月末の給食に希少糖入りシロップをかけた「きな粉団子」が提供された。 「甘くておいしい」「蜂蜜みたい」。 子どもたちの反応も上々で、今後は希少糖の使用頻度を増やしていく方針だ。 　町も、発祥の地としてのＰＲに本腰を入れ始めた。 「『 希少糖といえば三木町 』となるように」。 昨年１１月に職員によるプロジェクトチームを立ち上げ、戦略を検討している。 　２月には、ふるさと納税制度による寄付者への特典として、シロップなど希少糖の関連商品を贈る試みをスタート。 首都圏を中心に問い合わせが相次ぐなど、「予想以上の反響」と担当者も手応えを感じている。 　町は「希少糖ブランドが確立され、町全体の活性化にもつながれば」と期待している。 * 　「希少糖」は未知の部分がまだ多く残されており、世界各国で研究が進行中だ。 食料品以外の分野でもすでに、環境に優しい農薬、芝生の緑化維持への応用などが検討されているという。 広い分野で「夢の糖」への期待が高まっている。 希少糖  wp

県指定文化財　石原のささら獅子舞  観音寺  川越市なび 観音寺   お寺の季節 県指定文化財　石原のささら獅子舞  石原のささら獅子舞保存会、観音寺・4月第3土日。慶長12年（1607）が始まりと伝えられ、寛永11年（1634）以降中断したが、宝永６年（1709）に再興した。２年に一度の本祭りでは、高沢橋を渡る「昇殿の一ッ打」の舞が有名。 ・・・・・・・・・・・ 観音寺の概要 山号 高澤山（こうたくさん） 院号 妙智院（みょうちいん） 寺号 観音寺（かんのんじ） 住所 川越市石原町1-18-1 宗派 天台宗 本尊 聖観音像 ・・・・・・・・・・・ 川越の天台宗の数 菓子屋横丁の近く 石原のささら獅子舞 福井県小浜の獅子舞   雲浜獅子 新河岸川（旧・赤間川） 石原町がいし 川越駅からの行き方 川越駅から6番乗り場、石原町 文献 川越市史  民俗  404

【21-1】 （伊勢新聞社、文と写真・広瀬秀平）引用編集 　「大敷（おおしき）」と呼ばれる定置網を引く漁師塾の卒業生と漁師ら 人材育成、漁師塾に託す　過疎の危機に伝統の漁村 　水平線から昇る朝日が、男たちの頬 を赤く染めた。 三重県尾鷲（おわせ）市早田（はいだ）町沖の熊野灘。   「オイサ、オイサ」。 威勢のいいかけ声に合わせ、地元で「大敷」と呼ばれる定置網が引かれると、ブリやトラフグなど旬の魚が跳ねた。 ベテラン漁師に交じって汗を流す若者は、後継者育成のために地元漁協が実施する「早田漁師塾」の卒業生だ。 「１カ月に３５日、雨が降る」と言われる全国屈指の降水量と、南方の恵みをもたらす黒潮 。 それらが混じり合うリアス式海岸がある同町は、定置網漁や伊勢エビの刺し網漁などでにぎわってきた。 　しかし、近年は過疎が進み、漁業の人手不足も深刻化。 市によると、尾鷲漁協早田支所の組合員数は、１９８１年の１５０人から２０１１年は７０人に半減している。 　早田漁師塾は、漁業再生と地域活性化を目的に、１２年に始まった。 町に約１カ月間滞在し、漁業のイロハから漁村での暮らし方などを学ぶ。 地縁、血縁に頼らない新たな人材育成戦略だ。 　これまでに県外から参加した塾生２人が卒業、漁師になった。 愛知県豊田市出身の 吉田元治 （よしだ・もとはる） さん（３１）は、釣り好きが高じて漁師塾の１期生となり、今は大型定置網の漁師として活躍している。 　今年１月下旬、吉田さんは漁船にいた。「網の使い方とか、まだできないことはたくさんある」。 ３０歳を超えた"新人"は話し、船内を人一倍動き回っていた。 　「朝日を浴びながら仕事をするのは最高」と吉田さん。 昨年末には地元の女性と結婚し、転職とともに人生の大きな節目をこの地で迎えた。 「将来は自分の船を持ちたい」。 この先も海とともに生きる覚悟を決めた。